Льняной жгут

Опытные коптильщики учитывают каждую мелочь, влияющую на вкус домашних деликатесов. И касается это не только качества продуктов и щепы, но и жгута, на которым будущие копчености будут подвешиваться.

Лучше купить льняной жгут для закрепления продуктов. Искусственные и синтетические волокна содержат вредные соединения, которые не только испортят вкус мяса, рыбы или птицы, но и навредят здоровью.

Зачем рисковать, когда есть льняной шпагат для копчения! Длина жгута - 50 м. Изготовлен из льняных нитей толщиной 1,25 мм, туго свернутых вместе. Шпагат прочный (13.5 на разрыв), не выделяет при горячем копчении вредных веществ.

Чтобы домашние деликатесы были не только вкусными, но и полезными, рекомендуем использовать льняной жгут для их копчения.