Покупаем пивоварню, делаем CRAFT!
17.10.2023
Нет, для российского пивоварения это не конец. Хмель неплохо растёт и в нашей стране. А отдельные производители уже начали менять немецкие сорта на китайские. Солод можно сделать из ячменя, которого немало на российских полях. Однако специфика тут — в обработке зерновых, немцы работают по иному принципу.
Соответственно, весь букет у российского пива меняется в любом случае. И что же делать, если эти перемены вам не по вкусу, а любимый бренд вообще исчез с прилавков? Оптимальный вариант — попробовать сварить пиво самостоятельно. Заметим, что в специализированных магазинах и в интернете любые сорта иностранного хмеля, солода, дрожжей в продаже пока имеются. Как приготовить пиво в домашних условиях? Теоретически можно взять кастрюлю и создать напиток прямо в ней. Но работы — минимум на сутки, оценить вкус можно будет месяца через полтора, а максимальный объём продукта — вряд ли более 4–5 литров. Стоит ли это затраченных усилий?
Гораздо удобнее иной путь — приобрести домашнюю пивоварню Bavaria. Это оборудование для создания:
- пива различных сортов;
- кваса;
- медовухи и прочих напитков на солодовой основе.
Основная комплектующая — сусловарочный котёл с крышкой, внутрь которого помещается заторный бак. Сложный процесс промывания солода облегчит наличие насосов. Охладить жидкость поможет чиллер.
Данные термодатчика, расположенного на дне котла, поступают в блок управления. Пивоварня Bavaria с системой WiFi позволяет управлять процессом через онлайн-кабинет.
Напитки можно создавать как для себя, так и на продажу. Пивоварня Bavaria представлена в трёх объёмах:
- 30 литров;
- 50 литра;
- 70 литров (98 бутылок с 1 варки).
Срок хранения такого пива — до 1 года.
Оборудование порадует как новичков, так и профессионалов. Наличие ТЭНа обеспечивает равномерный нагрев жидкости внутри сусловарочного котла. Это поможет точно следовать рецептам. Блок управления сохраняет до 10 рецептов для работы в автоматическом режиме (до 8 — для модели с WiFi). В программу можно ввести до 7 пауз при затирании и до 10 сигналов для внесения дополнительных ингредиентов.
Мы проводим трёхступенчатый контроль оборудования, и можем гарантировать качество каждого изделия. На нашем сайте вы можете приобрести пивоварню Bavaria, ингредиенты и аксессуары для пивоварения.
