Новинка для оптового покупателя — дымогенератор холодного копчения MERKEL 2. Делайте мясо, рыбу, птицу, сало и колбасы, сыр, даже грибы и овощи.
MERKEL 2 прослужит вам не менее 10 лет. Он производит дым как минимум 12 часов подряд с полной загрузкой щепы (а при использовании дополнительных модулей срок непрерывной работы возрастает в 2–3 раза).
Достоинства аппарата:
- возможность работать без розетки (от любого зарядного устройства c USB разъёмом 2.0 +) неограниченное время;
- ЭКО-копчение: запатентованная тройная система очистки дыма (бункер и 2 сухопарника: вихревого и лабиринтного типов) позволяет делать так, чтобы вредные примеси оседали на стенках ёмкостей в виде конденсата. Такие копчёности обеспечивают минимальную нагрузку на пищеварительную систему, печень и сердце;
- наличие зольника для оптимального прогорания щепы;
- дымогенератор собирается и разбирается буквально за 2 минуты;
- деревянные крышки с пирографией придают не только эстетический эффект, но и позволяют избежать ожогов;
- возможность регулировать интенсивность потока дыма;
- материал — нержавеющая медицинская сталь AISI 304: полностью нейтральна, не подвержена коррозии.
Дымогенератор может использоваться с камерой для копчения Merkel Box на 50 л за счёт простого и удобного крепления (камера продаётся отдельно).
Аппарат пригодится охотнику, рыболову, дачнику. Он применим как в быту, так и в малом бизнесе.
