Автоклав "Крестьянка" NEW с блоком управления

Автоклав «Крестьянка» NEW с блоком управления — практичное оборудование для домашнего консервирования и стерилизации. Модель представлена в трёх вариантах объёма — на 15, 20 и 26 литров, так что можно подобрать оптимальный вариант под свои задачи. С его помощью получится приготовить самые разные блюда: от солений и тушёнки до каш, детского пюре и десертов. Устройство подходит для всех типов плит, а благодаря компактным размерам его без труда можно разместить даже на небольшой кухне. Нагрев в автоклаве осуществляется с помощью ТЭНа, а блок управления позволяет задать нужные параметры температуры — устройство самостоятельно будет поддерживать требуемый уровень нагрева. Можно выбрать наиболее подходящий режим работы: приготовление на пару поможет сэкономить время и воду, а режим на воде отлично подойдёт для размягчения мяса и костей — он идеален для тушёнки и других мясных или рыбных консервов. Вместимость бака зависит от объёма модели: в автоклавы на 15 и 20 литров помещается до 14 банок по 0,5 л, а в 26‑литровый — до 21 такой банки. Герметичность бака обеспечивается надёжной силиконовой прокладкой и прижимными гайками крышки, а равномерность нагрева повышает установленное фальш‑дно. Следить за ходом процесса удобно благодаря манометру и термометру на крышке, а клапан сброса давления (срабатывает при 1,5 атм) помогает поддерживать стабильные показатели в баке. Термоустойчивые ручки делают перемещение автоклава более безопасным и комфортным. Обработка продуктов при температуре 120 градусов позволяет уничтожить практически все вредоносные микроорганизмы — благодаря этому заготовки могут храниться 2–3 года даже без добавления консервантов. КОНТРОЛЬ ЗА БЕЗОПАСНОСТЬЮ Герметичность автоклава обеспечивает силиконовая прокладка высотой 7 мм, размещённая под крышкой. Безопасный уровень давления в баке (не выше 1,5 атм) поддерживается защитным клапаном, а следить за температурой и давлением внутри ёмкости позволяют термометр и манометр. РЫМ-ГАЙКИ НА КРЫШКЕ Крышка автоклава надёжно фиксируется с помощью шести рым‑гаек, равномерно размещённых по диаметру. Благодаря толщине в 8 мм и использованию нержавеющей стали эти крепёжные элементы отличаются высокой прочностью и хорошо противостоят механическим повреждениям. УКРЕПЛЁННОЕ ДНО Корпус и дно автоклава рассчитаны на давление свыше 3 атмосфер — это вдвое превышает уровень, необходимый для приготовления пищи. Такая надёжность достигается за счёт стали толщиной 2 мм и наличия кольцевых рёбер жёсткости. ФАЛЬШ-ДНО Фальш‑дно, оснащённое ножками высотой 10 мм и толщиной 1,5 мм, гарантирует устойчивость банок и способствует свободной циркуляции жидкости в автоклаве. Если разместить его поверх банок или реторт‑пакетов, это не даст им всплывать в процессе приготовления.