Автоклав "Крестьянка" NEW, 26 л

Автоклав «Крестьянка» NEW объёмом 26 литров — удобное решение для домашнего консервирования и стерилизации: в нём можно готовить самые разные блюда — от солений и тушёнки до каш, детского пюре и десертов. Устройство совместимо со всеми типами плит — электрическими, газовыми, стеклокерамическими и индукционными. Благодаря усиленному дну из стали AISI 430 автоклав надёжно защищён от деформации. В бак помещается до 21 банки (0,5), а фальш‑дно обеспечивает более равномерный нагрев. Герметичность ёмкости достигается за счёт силиконовой прокладки и прижимных гаек крышки, а контролировать процесс помогают установленные на крышке манометр и термометр. Автоклав поддерживает два режима работы: на пару — для экономии времени и воды, и на воде — чтобы лучше размягчать мясо и кости при приготовлении тушёнки и других мясных или рыбных консервов. На корпусе бака автоклава предусмотрен кран для слива воды — он делает обслуживание устройства максимально удобным. Благодаря крану воду можно быстро и аккуратно удалить после завершения работы, не переворачивая тяжёлый бак. Такое решение экономит силы и время пользователя. Клапан сброса давления поддерживает стабильные показатели в баке, срабатывая при 1,5 атм. Обработка при температуре 120 градусов позволяет уничтожить практически все вредоносные микроорганизмы, благодаря чему заготовки могут храниться до 2–3 лет даже без консервантов. Компактные размеры устройства позволяют разместить его даже на небольшой кухне, а термоустойчивые ручки делают перемещение автоклава более удобным.

Контроль за безопасностью

Герметичность автоклава обеспечивает силиконовая прокладка высотой 7 мм, размещённая под крышкой. Безопасный уровень давления в баке (не выше 1,5 атм) поддерживается защитным клапаном, а следить за температурой и давлением внутри ёмкости позволяют термометр и манометр.

Рым-гайки на крышке

Крышка автоклава надёжно фиксируется с помощью шести рым‑гаек, равномерно размещённых по диаметру. Благодаря толщине в 8 мм и использованию нержавеющей стали эти крепёжные элементы отличаются высокой прочностью и хорошо противостоят механическим повреждениям.

2 в 1: работает не пару и на воде

Выбирайте удобный режим: экономия времени и воды — при готовке на пару; размягчение мяса, костей для тушёнки, иных мясных и рыбных консервов — в режиме на воде.

Корпус из нержавеющей стали

Автоклав выполнен из пищевой нержавеющей стали марки AISI 430. Благодаря качественной сварке конструкция получается герметичной — протечки исключены. Надёжность изделия подтверждается трёхкратной проверкой в отделе технического контроля.

Укреплённое дно

Корпус и дно автоклава рассчитаны на давление свыше 3 атмосфер — это вдвое превышает уровень, необходимый для приготовления пищи. Такая надёжность достигается за счёт стали толщиной 2 мм и наличия кольцевых рёбер жёсткости.

Фалш-дно

Фальш‑дно, оснащённое ножками высотой 10 мм и толщиной 1,5 мм, гарантирует устойчивость банок и способствует свободной циркуляции жидкости в автоклаве. А если разместить его поверх реторт‑пакетов, это не даст им всплывать в процессе приготовления.

Ручки для переноски

С помощью ручек автоклав удобно переносить, ставить и снимать с плиты. Термоустойчивые ручки защитят от ожогов, и не будут впиваться в ладони.