Дымогенератор Ворон
14.05.2024
Дымогенератор можно использовать практически с любой камерой для копчения объёмом до 43 кубических метров. Одной загрузки щепы достаточно для 36 часов непрерывного копчения (при использовании дымогенератора с объёмом корпуса на 20 литров). Стеклянный смолоуловитель (сухопарник) позволяет отбирать наиболее вредные компоненты дыма и получать более полезный и качественный продукт. Регулировка тяги поможет варьировать объём генерируемого дыма, подстраивая работу под ваши потребности.
Эффективное холодное копчение в дымогенераторе «Ворон»:
- сохранение полезных жиров, микроэлементов, иных веществ;
- насыщенный и пикантный вкус с лёгким ароматом дымка;
- плотная структура (нарезки хорошо смотрятся на столе).
Удобство в применении:
- аппарат собирается без инструментов, легко чистить;
- в качестве смолоуловителя можно использовать банки любого литража с горловиной под крышки твист-офф (винтовые) диаметром 82 мм;
- наполняемость прозрачных стеклянных банок легко контролировать, а конденсат — сливать прямо в процессе копчения;
- вентилятор с регулировкой тяги позволяет варьировать объём генерируемого дыма в большом диапазоне с возможностью экономии щепы;
- прямое нагнетание воздуха в очаг тления помогает дымогенератору стабильно дымить без зависания щепы.
![](/images/ng2019_2.jpg)